「 中国のグルメ事情 」一覧

中国の歴史ある伝統料理

中国の歴史ある伝統料理

中国にはどのような伝統料理があるのかSoft-exが調べました。ラーメンや担々麺、ジャージャー麺などは、日本でもなじみのある料理です。地方に行くとまだまだ珍しい料理が多くあるので紹介してみたいと思います。

香港のキュートな飲茶

香港のキュートな飲茶

Soft-exでは、香港のオシャレでかわいい飲茶を楽しむことのできるお店Yum Chaについて紹介していきます。香港には、定番の飲茶はもちろん、SNS映えする飲茶もあるので楽しみ方もさまざまです。キュートな飲茶は必見です。

中国の地域による味覚の違い

中国の地域による味覚の違い

山西省が酢を好む理由についてSoft-exが紹介していきます。中国は国土が広く、住んでいる地域によって気候や文化、習慣などに違いがあります。地域によって、特産品も違いますし、料理に使用する材料や調味料もその土地の特徴があり、料理の味に違いがあるのも目髄らしくありません。

中国で有名な三大珍味

中国で有名な三大珍味

世界には珍しい食材がたくさんあり、珍味と呼ばれる食材は、時には高級料理の食材として使用されることも多いです。フカヒレ・アワビ・ナマコが中国の三大珍味であり日本でも有名です。Soft-exがその三大珍味について紹介していきます。