「 2018年08月 」一覧

日本と中国の焼肉の食べ方の違い!

日本と中国の焼肉の食べ方の違い!

Soft-exでは日本と中国のバーベキューについての違いを大きく3つに分けてご説明していきます。日本人がバーベキューというと、牛肉や豚肉、海鮮や、薄くスライスした野菜などを連想すると思いますが、中国人は餃子、蒸しパン、薄くて硬い豆腐などがメイン食材となります。

中国北西部の伝統麺料理

中国北西部の伝統麺料理

Soft-exでは中国の北西部の麺料理についてご紹介していきます。中国では小麦粉が主食で、長い麺だけでなく、粉を練って作った生地に手を加えた家庭料理がたくさんあります。いくつかレシピをお伝えしていきます!

中国の伝統麺料理

中国の伝統麺料理

Soft-exでは日本ではあまり馴染みのない中国の伝統的な家庭料理である麺料理についてご紹介していきます。中国の国土は広いので地域によってや、歴史的背景によって様々な麺料理があります。ぜひチェックしてみてください。

中国の5大麺料理

中国の5大麺料理

Soft-exでは日本ではあまり馴染みのない中国の麺料理についてご紹介していきます。熱乾麺は、湖北省の武漢が発祥の麺料理で、中国の食文化には欠かせない料理の一つです。山西省の刀削麺がもっとも有名と言われています。

中国で絶対に行きたい!麗江古城

中国で絶対に行きたい!麗江古城

Soft-exでは麗江古城という中国で古くからある通商の名所である場所をご紹介していきます。昔から通商の盛んな場所で、宿泊施設やお店などが立ち並んでいたことから、不思議な雰囲気のある静かな街並みが広がる場所です。多くの観光客が訪れる場所でもあり、一度行ってみることをオススメします。